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趕海、美食探店、三分鐘解說電影……對于許多年輕人來說，“短視頻就米飯”已成為一種生活日常，此類內容也因此被稱作“電子榨菜”。既是“榨菜”，說明“味道尚可”，但“口味單一”“不夠營養”，怎么“做”、如何“吃”是值得重視的問題。
“電子榨菜”流行，是移動互聯網深入發展所產生的文化現象。在電視流行的年代，一家人吃飯時打開電視，看看新聞、聊聊家常，畫面十分溫馨。如今短視頻大潮來襲，賦予了人們前所未有的內容選擇權，手機逐漸取代電視，成為家庭娛樂的中心。同時，我國獨居成年人已近一億，吃飯時以“電子榨菜”為“背景音”，既可排遣寂寞，也能自得其樂。在彈幕互動中與網友“眾樂樂”，可謂時下一景。
不過，受限于時長與算法推薦機制，“電子榨菜”的質量也廣受詬病。就拿電影解說類內容來說，為了獲得“語不驚人死不休”的效果，這類視頻往往采用高度套路化的模板進行剪輯。男女主角清一色被稱作“小帥”“小美”，為吸引眼球幾十秒搞一個懸念，原片情節、攝影、配樂等環節的藝術性被完全解構，更有的甚至打起色情、暴力擦邊球。事實上，大量短視頻內容能夠成為“電子榨菜”，就是因為其信息直白、無需思考，但這種即時性快樂的最大問題，就在于其取代了思考和欣賞的主動性，是一種“豐饒的貧瘠”，留下的往往是更多的空虛。
眼下，短視頻的內容競爭已進入一片“紅海”。經過長年累月的傳播，用戶正對淺嘗輒止的短視頻感到厭倦，過去MCN機構復制上萬個“電子榨菜”類內容賬號謀求刷屏的方式，也已不那么玩得轉了。行業形勢變遷，呼喚著短視頻的精品化升級。我們看到，一些精心制作的科普內容、微短劇頻頻獲得上千萬的播放量，許多平臺也推出各種激勵機制鼓勵精品內容輸出，這都為短視頻內容更好發展明確了方向。
對于更多“食客”而言，“榨菜”再好也不會有飽腹感，還是應該積極主動走出信息繭房，多接觸值得反復咀嚼的精品內容，獲取成長的營養。
