作為繼洗衣機之后第二次解放雙手的產(chǎn)品，洗碗機近年來正逐漸被消費者所認知和接受。特別是在去年疫情影響下，隨著消費者健康防護意識的不斷增強，洗碗機作為健康家電的代表，消費需求增勢強勁。根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2020年洗碗機市場銷額規(guī)模整體達到87.0億元，同比增長25.3%，銷量規(guī)模整體達到191.9萬臺，同比增長31.0%。

進入2021年以來，隨著國家對疫情的有效控制，市場環(huán)境逐步好轉(zhuǎn)，洗碗機市場也再度迎來高速增長。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年一季度，洗碗機零售額為16億元，同比增長52.3%，零售量為33萬臺，同比增長32.6%。

線下市場復蘇加速，帶動整體業(yè)績大幅增長

從奧維云網(wǎng)分析數(shù)據(jù)來看，2021年一季度洗碗機市場迎來高速增長，主要得益于線下市場的復蘇。數(shù)據(jù)顯示，2021年一季度線下洗碗機零售額達到了10億元，同比增長85.8%，零售量為17萬臺，同比增長74.7%，而線上零售額僅為6億元，同比增長也只有16.6%，零售量為17萬臺，同比增長僅為8.5%。

從產(chǎn)品類型來看，線上市場，獨嵌兩用以及全尺寸嵌入式洗碗機更受消費者青睞。其中，獨嵌兩用洗碗機零售額份額占比為28.2%，相比2019年Q1，零售額份額逐漸提升;全尺寸嵌入式洗碗機的零售額份額占比為24.7%，占比同樣逐年提升;而水槽式洗碗機零售額份額則從2019年Q1的12.6%下滑至2021年Q1的7.0%。

線下市場方面，全尺寸嵌入式洗碗機已經(jīng)成為絕對的主流產(chǎn)品。奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年一季度全尺寸嵌入式洗碗機零售額份額占比為62%，相比2019年Q1的38.6%，提升了23.4%。

價格方面，2020年由于線上銷售占比提升，再加上市場競爭激烈，不少品牌選擇通過降低產(chǎn)品價格來搶占市場份額，從而導致行業(yè)均價呈下滑趨勢。但是今年以來，洗碗機產(chǎn)品均價明顯有所回升，一方面，2020年下半年以來，制造業(yè)原材料價格持續(xù)上漲，從而導致洗碗機價格出現(xiàn)上漲勢頭;另一方面，隨著中高端品牌和產(chǎn)品投入逐漸增多，洗碗機產(chǎn)品價格結構也出現(xiàn)明顯上行趨勢。具體從價格段來看，洗碗機線上4000+，線下6000+增長明顯，嵌入式的中高端也呈現(xiàn)出結構性增長趨勢。

產(chǎn)品持續(xù)升級，圍繞洗凈度和便捷性進行提升

從2016年迎來爆發(fā)元年一直到今天，洗碗機行業(yè)經(jīng)歷了高速增長和增速放緩的過程。在此期間，制約洗碗機行業(yè)在中國持續(xù)高增長的因素，除了房地產(chǎn)市場周期性低迷的影響以外，還在于產(chǎn)品認知度低、尺寸不適合中國廚房、難以洗凈中式烹飪重油重污等原因。

為此，在過去多年的普及過程中，主流洗碗機廠商為了滿足中國多樣化的廚房環(huán)境，進行了大量本土化創(chuàng)新與改造升級。時至今日，洗碗機產(chǎn)品升級的方向依然是圍繞洗凈度和安裝便捷性進行升級和改善。

其中，洗凈度的升級方向主要是增加噴淋臂和調(diào)整水流噴淋方向等。而安裝便捷性方面，適合中式櫥柜尺寸的775平臺產(chǎn)品整體能接近90%，此外，企業(yè)還在寬度收窄和提高內(nèi)腔比例方向加大產(chǎn)品布局。

方太在今年AWE期間發(fā)布了全新的水槽洗碗機E9，其搭載的“高能氣泡洗”核心科技，就是為了專門解決中式污染的重油頑漬的行業(yè)清洗難題。老板電器則基于對中國廚房空間結構以及消費者使用習慣等方面的認知，在AWE展會上帶來了洗鍋神器——“老板強力洗洗碗機WB755”，圍繞更強性能、更多功能、更優(yōu)空間三方面，對應解決中式烹飪重油污、洗消烘存一體、內(nèi)外空間緊湊等問題。

除了洗滌技術和安裝的本土化，向更大容量產(chǎn)品進化之外也是目前洗碗機行業(yè)發(fā)展的一大方向。方太水槽洗碗機E9就提升了容量，可以放置67件廚具，各種瓢盆碗碟，都可以放進這款洗碗機，滿足常規(guī)家庭的使用。老板強力洗洗碗機WB755可以一次性清洗12套餐具的大容量，不僅洗碗，還能洗鍋，碗架也可以隨意調(diào)節(jié)擺放。

而除了洗凈度和容量之外，“除菌”功能同樣也是消費者關注的重點之一，特別是經(jīng)過疫情之后，消費者健康意識進一步加強，洗碗機產(chǎn)品的“除菌、消毒”功能已經(jīng)從“亮點”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;剛需”。

另值得一提的是，4月1日，由國家市場監(jiān)督管理總局和國家標準化管理委員會制定的《洗碗機國家能效標準》正式執(zhí)行。據(jù)了解，這項標準更符合中國家庭廚房餐具的洗滌需求，不僅規(guī)定了國內(nèi)洗碗機的耗水耗電量、洗凈性能、烘干性能等標準指標，還為行業(yè)監(jiān)督管理，淘汰高耗能、低性能產(chǎn)品，引導市場向高效能產(chǎn)品邁進提供了技術依據(jù)。

無論是對于洗碗機行業(yè)還是消費者來說，《洗碗機國家能效標準》的實施無疑是一個利好消息。不僅抬高了洗碗機制造的門檻，同時對相關企業(yè)也能夠起到一個很好的約束力，有利于行業(yè)的健康發(fā)展，消費者在購買和使用時也能得到更加優(yōu)質(zhì)的體驗。

關鍵詞： 洗碗機