“洗碗機肯定沒有手洗得干凈。”老一輩人對洗碗機似乎總有著這樣帶點固執和偏見的評價。到如今，洗碗機在市場中的行情已是另一番光景，頗有成為人們家居生活新剛需的趨勢。
根據奧維云網數據統計，2020年我國洗碗機零售量191.9萬臺，同比提升31%，消毒柜零售量559.8萬臺，同比上漲4.3%。就規模上看，2020年洗碗機保持著不錯的增速，消毒柜的需求量也有提升。《2020年中國健康家電白皮書》顯示，有92%的消費者選購家電時會特別關注“健康”功能。
同時，基于IDC發布2021年中國智能家居市場預測，預計智能家居增長勢能向碎片化設備傾斜，傳統家居產品加速智能化轉型，例如照明、大小家電等。到2021年，智能照明增長速度超過90%，智能加點增長速度超過30%。智能家居生態平臺將逐漸從底層系統進行統一，實現多設備協同，應用體驗在多設備無縫遷移和銜接，且低功耗。預計到2022年，85%的設備可以接入互聯平臺，15%的設備搭載物聯網操作系統。
顯然，當90后成為消費新主力之后，家電行業的關鍵詞也隨著時代的進步變成了“健康”和“智能”，家電行業也有了新的焦點。在銷量上漲的背后，健康家電和智能家居的發展將會面臨怎樣的境況?新眸將從以下角度進行分析：
1、洗碗機銷量為何會在近兩年持續上漲?
2、智能家居的行業發展進程幾何?
3、未來，是機會重重還是困難不斷?
消費年輕化趨勢成為推力
90后已經成為了消費的主力軍，包括家電在內的整體市場的核心消費者群體正在趨于年輕化。
據天貓數據顯示，90后用戶在天貓年貨節的下單比重已超過六成，暖被機、面條機、洗地機、洗碗機等智能家居產品在天貓上的銷量增幅均超過100%，甚至達到1000%。這是健康家電和智能家電能夠逐步占據市場份額的一大動力。
在消費整體升級的大背景下，人們對生活品質的追求已經不能依靠洗衣機、電視等生活基礎必需品來滿足。顯然，比起相信自己雙手的上一輩人，90后更相信科技，也更愿意通過消費的方式來代替日復一日的體力勞動，洗碗機、洗地機、掃地機器人等能將人們徹底從家務中解放出來的小型家電，成為了人們追求高品質生活的主要載體。
家用洗碗機的銷售，除消費者主動購買之外的另一渠道，是與房地產精裝房合作。
2020年1-4月份，商品房銷售降幅比1-3月份收窄7.0個百分點，市場已經處于復蘇態勢。
從精裝房內部廚電部品配套情況來看，煙機、灶具、消毒柜、微波爐、電烤箱等廚電精裝配套補品市場都呈下跌態勢，而洗碗機卻在一片蕭條的市場中逆勢呈正比例增長跑贏大盤，保持兩位數的高增扎根態勢，部品市場配套率達10.9%，其配套量為4.76萬臺，與去年同期相比，增長了17.8%。
與此同時，2020年我國各大城市房屋購買者平均年齡最高36歲左右，最低30歲左右，購房愈發趨于年輕化。這也從另一個方面驗證了，年輕化的消費群體是洗碗機市場進步的最大推力。
消費觀念改變的同時，健康意識的提高是另一大助力。
2020年，新冠疫情的蔓延，將健康家電的重要性提高至前所未有的地位，這也是洗碗機能在這一年銷量大增的原因之一。“健康”一夜之間成為了消費者群體中的新的重要關鍵詞，也是對家電行業的新的要求和啟發。
緊隨健康之后的另一大關鍵詞，是“智能”。在供給側改革的政策推動下，家電行業已經有著非常清晰的技術升級趨勢：智能化。在智能化時代的大背景下，一線家電企業紛紛加速開啟在這一領域中的布局，家居的智能化也將會是行業發展的必然方向。
小到智能音箱、掃地機器人，大到全屋智能系統，智能家電或多或少地在人們生活中占有一席之地。
行業龍頭打響價格戰
方太用它的水槽式洗碗機撬動了整個家用洗碗機行業。
隨后，美的、西門子、海爾、格力等家電龍頭企業爭相開始洗碗機市場的布局，美的還在2021年2月5日注冊成立蕪湖美的智能廚電制造公司，生產、經營、研發、設計日用電器、家用洗碗機、商用洗碗機、垃圾粉碎機等廚電用品。
爭相布局之下，行業正式吹響了價格戰的號角。
2021年元旦期間，海爾13套智能開門烘干洗碗機在羅永浩直播間上線銷售，直播間價格在工廠指導價的基礎上直降兩千元，以2799元售出;無獨有偶，格力董明珠店的一款格力4套件臺式洗碗機在2020年雙十二大促期間從2199降價至999元，成為格力搶占洗碗機市場的爆款。
目前，線上洗碗機銷量品牌前三分別為美的、西門子和海爾。從商品價格來看，銷量第一的美的均價3222元;銷量第二、第三的西門子和海爾均價分別為5091元和2840元。
與此同時，出現了一個新的格局：2020年洗碗機走勢向好，但處于前兩位的美的和西門子的市場占有率卻出現下滑，海爾的市占率卻相反走高。
這一格局出現的原因，是因為洗碗機行業的參與者越來越多。
由于廚電行業的進入門檻并不高，當人們需求出現上漲后，行業的參與者也有越來越多。從龍頭企業如美的、松下、惠而浦到小米、云米、九陽等并非專攻與大型廚電的企業，都在努力用各種方式搶奪市場份額。這也導致了洗碗機行業品牌繁多，產品質量參差混亂，加以不斷的低價和其他各種營銷手段，給消費者在產品上的選擇判斷造成了極大的混淆。
從消費者角度看來，在產品已經冗余的情況下，選擇將會出現極端分化：選擇大品牌，或者選擇低價產品。而從目前看來，消費者對品牌的偏好還是超于價格，因此，洗碗機市場的秩序化還是需要大企業來進行規整。
從美的的電飯煲、格力的空調、海爾的冰箱再到九陽豆漿機，曾經的家電市場允許企業用一個王牌單品讓自己在行業穩穩立足。
現如今，在市場已接近飽和的情況下，集團化企業比單品類企業更容易在市場占據份額，也有更加穩健的資本和根基來搶先探索全新領域，而消費者在智能化的驅動下也更加傾向于購買全套同品牌的不同品類產品。
這也許意味著，洗碗機未來的走向如何，取決于消費者的同時，也依然是取決于頭部企業的發展方向。
短暫增長背后的限制
健康、智能家電在2020漲勢可觀，但不可否認的是，除消費者主觀選擇外，這更是在疫情和就地過年等客觀因素刺激下產生的結果。
銷量的增長究竟是因為消費者健康理念真正成功的建立，還是在外部沖擊下恐慌心理帶來的沖動消費，還需要一段很長的時間來考量。
從行業本身出發，家電的革新和換代還面對著諸多難題。
其一，家電雖是消費品，但循環極低。家電作為生活中的剛需，市場范圍極廣，消費者群體龐大，但較長的產品壽命決定了其與快消產品的不同，也就是極低的更新換代速率。這也給新產品，尤其是大型家電進入家庭帶來了一定的阻礙，當產品品質或功能沒有發生較大改進和變化時，消費者很難輕易選擇替換現有產品。
其二，智能家居難以實現“低價高質”。與一般快消日用品不同，家電質量往往與其價格成正比，“人工智障”還是“人工智能”，往往是建立在價格基礎之上的。對于智能家居而言，簡單的AI小家電不足以支撐智能家居的布局，而更高級的智能產品又往往伴隨著更高的價格。價格形成的壁壘阻礙了部分消費者，又由于未曾有過使用經歷，智能化家居對這些消費者而言是充滿未知的領域。
因此對他們而言，改變家居現狀帶來的效益未必會高于目前要付出的成本。消費者并不是全都有試錯的勇氣。
其三，年齡鴻溝難以填補。
數據顯示，預計到2025年，我國60歲以上老年人口數將達到3億，占總人口的20%。智能化的步伐走得越快，老人就被這個時代落得越遠。家電智能化為生活帶來便捷，但不可置否，隨著功能的越來越豐富，其操作步驟也變得更加復雜。
過去的家電只有幾個按鍵，而現在的家電從基礎功能到聯網、遠程、手機觸控，愈加繁復的設計在顯示了其智能水平，卻也遺忘了這些落在時代后頭的老人，而這些老人，以及有老人的家庭，組成了龐大的潛在消費者群體。如今中國空巢、獨居老人數突破兩億，如何實現智能產品的適老化，挖掘這一部分潛在消費者是全行業都要面對的難題。
事實上，令洗碗機最飽受詬病的其實是質量問題。
根據國家市場監管總局公布的2020年洗碗機等產品質量國抽結果，抽查產品中有4批次產品不合格，不合格率高達20%，這些不合格品分別來自天貓、網易嚴選、拼多多。據奧維云網數據顯示，2020年洗碗機線上銷量占比已接近60%，電商平臺無疑以成為中國洗碗機市場的重要發展陣地，但當行業一味攻打價格戰，忽略產品質量時，洗碗機的增量只能是曇花一現，并且可能導致消費者對洗碗機的徹底失望。
2020年上半年，我國家電市場同比下降14.13%的情況下，小家電行業卻以線上780億元的零售額，同比上漲12.4%，而目前國內小家電滲透率依然不達30%;2020年特殊的客觀環境更是為健康家電和智能家電的增長添了一把火，也讓行業看到了這一領域的前景，但這是否就意味著市場的增長空間充足，還有待考察。
從企業本身來看，“健康”和“智能”不應該是吸引消費者的簡單噱頭，家電行業的革新之路仍然充滿挑戰。
