2021年開年，廚電行業(yè)迎來了開門紅。據(jù)奧維云網(wǎng)發(fā)布的線下監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，廚衛(wèi)家電的代表品類吸油煙機，在1月份的線下市場規(guī)模同比出現(xiàn)大幅上漲。2021年1月線下油煙機零售量13.0萬臺，同比上漲29.6%;零售額4.4億元，同比上漲43.7%。
電儲水熱水器方面，根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年1月電儲水熱水器市場零售額為3.0億元，同比上升30.6%。主銷60L-80L容積段同比上升，重點產(chǎn)品滲透率均有提升，A.O.史密斯、海爾系、美的系機型表現(xiàn)較佳;燃氣熱水器方面，2021年1月燃氣熱水器市場零售額為4.7億元，同比上升61.3%。高價格段產(chǎn)品同比上升，零冷水占比上升7.2%。各品牌競爭激烈，16L產(chǎn)品為市場主流。
此外，新興廚衛(wèi)電器代表品類洗碗機，1月份線下市場數(shù)據(jù)同樣迎來大漲。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年1月洗碗機市場零售額為1.0億元，同比上升76.7%。全尺寸嵌入式&水槽式產(chǎn)品均價同比下降。
與2021年開年局勢完全區(qū)分開來，2020年第一季度，整個家電行業(yè)面臨著前所未有的打擊，渠道銷售份額一落千丈，其中也包括廚電行業(yè)，而隨著疫情防控形勢的好轉以及國內“618”、“雙十一”等銷售節(jié)點的到來，廚衛(wèi)電器市場開始回暖，進入后疫情時代，廚電行業(yè)發(fā)展十分迅速，呈現(xiàn)出欣欣向榮的增長態(tài)勢。
就整體發(fā)展趨勢來看，廚電行業(yè)近些年的發(fā)展是穩(wěn)步向前的。眾所周知，廚電市場跟房地產(chǎn)市場直接掛鉤，隨著房地產(chǎn)市場的發(fā)展與減速，似乎對廚電行業(yè)也產(chǎn)生了相關的影響，使得廚電行業(yè)在穩(wěn)步發(fā)展中經(jīng)歷或多或少的起伏變化。同時，由于受到2020年疫情的影響，也減緩了廚電行業(yè)的快速發(fā)展，隨著廚電行業(yè)近些年穩(wěn)步向前的發(fā)展趨勢，我們也可以發(fā)現(xiàn)廚電行業(yè)展現(xiàn)出的新的發(fā)展態(tài)勢。
消費升級，集成電器成主流
在近兩年時間里，我們可以明顯的感覺到，消費者的購買力正在處于明顯的消費升級狀態(tài)中，對于產(chǎn)品的追求更加傾向于高端以及品質化方向發(fā)展，具體反應到廚電市場是，相比較傳統(tǒng)的廚房單品，用戶則更加喜歡集成嵌入式產(chǎn)品。無論是從使用體驗還是使用空間來說，集成類以及嵌入式廚電產(chǎn)品度更加的符合現(xiàn)代家庭的使用需求，因此，廚電行業(yè)全套系產(chǎn)品的發(fā)展也較為明顯。
健康需求提升 智慧廚房應運而生
據(jù)相關調查顯示，“健康”需求已經(jīng)成為消費者購買家電產(chǎn)品時考慮的重要因素。疫情期間，人們對于健康需求的關注度越來越高，隨著居家時間的變長，大家又重新審視傳統(tǒng)廚房所存在的油煙、布局等問題，于是乎，“智慧廚房”漸漸走進消費者的視野中來，人工智能、物聯(lián)網(wǎng)技術、5G的快速發(fā)展也會智慧廚房帶來了發(fā)展的動力。
進入2021年，廚電行業(yè)迎來了新一輪的發(fā)展，關于廚電行業(yè)發(fā)展趨勢也將進一步明了，智能、品質、健康成為行業(yè)發(fā)展的主旋律。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，這也就要求這相關廚電廠商不斷保持創(chuàng)新的能力，緊跟消費需求深研產(chǎn)品才能形成市場競爭優(yōu)勢，同時，立足于產(chǎn)品本身，注重產(chǎn)品質量和售后服務也是發(fā)展的基礎所在。此外，物聯(lián)網(wǎng)、5G技術的發(fā)展也將很快的應用到家電產(chǎn)品上，不管是產(chǎn)品設計還是用戶服務上相信都會有所涉及，而這對于廚電行業(yè)來說，未來發(fā)展依然很大。
