集成灶對于廚電行業來說，是一個新興品類，要論品牌知名度，各個廠商之間的差距都不算太大，很多企業還是依賴于形象代言人來提升品牌知名度。當然，消費者想要更深層次判斷一個品牌的品牌力，還要從開店數量、網絡口碑、企業背書等其他方面去綜合考量。

最近，筆者有很多朋友都在向我咨詢集成灶產品，究其原因，都是為了省事，省心。那么問題來了，集成灶在實際生活中，真的好用嗎?值不值得買?為了幫助大家解惑，接下來，筆者就來和大家說說集成灶。

一、有哪些品牌在做集成灶?

現如今，市面上在售的集成灶品牌越來越多，有專業生產集成灶的品牌，也有從家電等行業拓展業務過來的企業。目前，主流品牌包括火星人、森歌、北斗星、金帝(老板旗下高端集成灶品牌)、歐尼爾、億田、帥豐、美大、藍炬星、萬家樂、美的、長虹、海爾、愛妻和方太等品牌。

隨著進軍集成灶行業的品牌越來越多，產品也越來越同質化。消費者要判斷一個品牌是否信得過，關鍵得看這個品牌是否具備產品的原創能力和引領能力。從這個角度上說，火星人、美大、億田、金帝和方太等品牌還算不錯，他們比較注重產品的原創能力。

二、集成灶有幾類，適合哪些場所?

目前，市面上的集成灶主要有四種：深井式集成灶、側吸式集成灶、翻蓋式集成灶、側吸模塊化集成灶。其中，側吸式模塊化集成灶是市場發展主流趨勢。比如方太的集成烹飪中心。對于很多消費者來說，這些產品都比較新奇，需要更詳細的了解，才會安心選購。

1、深井式集成灶

深井式集成灶是第一代集成灶，作為第一代產品，有著很多不完善、不成熟的地方，比如說清洗困難，無法有效分離油煙，容易積油，產生有毒廢氣等等。網傳的集成灶容易爆炸新聞，其實就是發生在這一類集成灶身上(火苗被吸進油煙機內，發生意外)。

2、側吸式集成灶

側吸式集成灶算得上是第二代產品，它解決了第一代集成灶在使用安全上的問題。側吸式集成灶的吸油煙的方式從下沉式改為側吸下排式，油煙經過側面的油煙凈化器實現油煙分離，提高了凈煙率，同時避免了火苗被吸進油煙機內，提高了安全性。

不過，側吸式集成灶也并非那么完美，比如它的維修、保養都不是那么方便，所以第二代集成灶也無法滿足人們的需要。

3、翻蓋式集成灶

據了解，翻蓋式的集成灶也是側吸下排設計，只不過它在油煙機的部分做了改進，煙機的隔煙屏可以進行調節，進一步提高了集成灶的吸油煙率。

4、側吸模塊化集成灶

側吸模塊化集成灶，是目前市面上主流的產品，這樣的集成灶設計，也是當下最多人選擇的集成灶種類。

它把吸油煙機、燃氣灶、消毒柜(蒸烤箱)完全獨立設計，徹底解決了第一、第二代集成灶在使用安全、節能環保、維修維護(哪里壞了修哪里)、吸油煙率上的難題。

作為集成廚電的細分支流，集成灶的銷量在今年上半年慘淡的家電市場中逆勢上揚。據奧維云網(AVC)推總數據顯示，在集成灶市場中，第二季度零售額同比增長14.0%，遠好于Q1零售額同比-38.7%。并且，預計集成灶全年零售額189.8億元，同比增長18.6%，零售量256.64萬臺，同比增長20.8%。全年集成灶市場將呈現增長的態勢。

為什么集成灶能夠在艱難的環境中，銷量逆市上揚?這是因為其產品的形態契合了行業集成化的發展趨勢，但它并不是未來廚房場景的終點。因為，第四代集成灶只是將吸油煙機、燃氣灶、消毒柜等產品簡單粗暴地焊接在一起，只是一種在物理形態上的低層次的“集成”。

側吸模塊化集成灶是目前行業發展趨勢，但仍然有升級空間。比如方太就在這方面進行了研究和突破，在符合客觀規律的基礎上，將功能、烹飪、空間、美學、智能、場景6大方面有效集成，從用戶角度出發，研發出符合當下消費者需求的產品。

三、集成灶好在哪，能解決哪些問題

集成灶的出現對于消費者來說，在烹飪時帶來了很多便利。這類產品擁有3個主要優勢，首先，功能多樣，節省廚房空間。它的出現，解決廚房空間小問題。集成灶集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、蒸烤箱等多種功能為一體，一機多用。能夠大大的優化廚房空間，節約出更多的空間，讓家庭環境瞬間變得寬敞，干凈，有條理。

其次，集成灶技術升級，杜絕安全隱患問題。隨著技術的不斷提升，集成灶產品的安全性能也得以提升。比如燃氣灶的熄火保護功能，可以保障在沒有人看護的情況下灶具意外熄火，可以做到秒斷氣源電源，保障廚房安全。童鎖保護防止野孩子瞎搞，安全防火墻杜絕隱患。

最后，新一代集成灶產品改善了吸油煙能力，減少或杜絕了油煙倒灌現象。用戶將排煙管一頭插入止回閥出風口內外圈之間槽口，用螺釘緊固。另一頭直接通過預留孔伸入室外。如排煙管是通入公用煙道，一定要用公用煙道防回煙止回閥連接，并密封好。若排煙到墻外，則建議在排煙管外裝上百葉窗，避免回灌。在集成灶解決吸油煙能力及減少油煙倒灌現象方面，已經有好幾個品牌做得很到位了。比如方太，它推出的集成烹飪中心不僅功能實用，而且能夠較好的解決油煙倒灌的問題。

四、集成灶未來的發展趨勢是什么

對于廚電行業來說，單一產品的發展具有極大的局限性，為了拓展產品的可能性，廚電產品的形態和功能一直在演進變化，但是一味追求形態的變化，看似變革，卻帶來其他的隱藏風險以及不便利。以集成灶來看，盡管市場發展趨勢良好，但在使用體驗方面仍存兩大痛點問題。

側吸下排煙技術違背了油煙向上升騰的自然規律，會造成油煙逃逸，廚房的油煙問題沒有得到根本的解決;改造煙道為消費者的生活增加諸多不便。由于集成灶的抽油煙方式是從灶臺周邊吸走，然后通過下方的排煙口排入公共煙道，頂部的煙道口就無法使用，需要改裝樓房公共煙道的排煙孔，從公共煙道下部重新開孔，同時又需要割裂原來的臺面，會讓消費者產生程序麻煩、操作復雜的體驗感。

針對集成灶的兩大痛點為問題，很多廚電品牌都在思考和研發新品，讓廚房成為既可以是個人的美食天地，也可以是多人協作交流的社交平臺，還能滿足居家多樣烹飪場景，無論怎樣的居家環境都它們都能很好地適應其中。

筆者覺得，集成灶擁有自己的優勢，如果沒有經濟壓力，消費者可以入手一套體驗體驗。但如果是普通消費者，預算有限，還是再等等為佳。廚電集成化只是一種手段，最終目的是滿足用戶對于廚房集成烹飪的需求，消費者的認可才是集成化產品向前發展的關鍵。面對廚電集成化的大趨勢，廚電企業可以結合新時代生活方式及用戶廚房烹飪需求，在研發集成灶的時候不限于簡單疊加功能，多一些關于使用場景的思考，為消費者解決廚房實際使用問題，升級使用體驗，才能獲得更多的消費者認可。

關鍵詞： 集成灶