你知道洗碗機誕生于哪個國家嗎?答案是：美國。你知道歐美家庭洗碗機普及率是多少嗎?答案是：超過60%。你知道哪個品牌的洗碗機在美國占有率最高嗎?答案是：惠而浦。

10月21日，惠而浦(中國)股份有限公司董事長吳勝波，在朋友圈寫下這樣一句話：時間的沉淀，讓人看到產品的厚度。

10月，惠而浦中國宣布其智能洗碗機首臺批產樣機在合肥惠而浦洗碗機工廠下線，惠而浦集團全球和合肥洗碗機團隊聯合為中國市場量身打造的惠而浦Aurora歐諾娜系列洗碗機，即將在全球首發，在中國上市。

背景資料顯示，惠而浦洗碗機在歐洲、北美兩大市場份額占比在40%-50%，處于行業領先位置。

但是，目前中國洗碗機市場仍處于發展階段，普及率僅為3%，而歐美家庭洗碗機普及率已超過60%。

2016年被稱為中國的“洗碗機普及元年”，零售量增速高于100%，2018年銷量首次突破百萬臺大關。但是，高增長未能持續，2019年中國洗碗機市場增速回落至9%。

《2020洗碗機市場發展白皮書》顯示，2020上半年，中國洗碗機零售市場全渠道銷量85.8萬臺，同比增長32.7%;零售額規模37.2億元，同比增長20.4%。市場呈現反彈跡象。

3%的普及率(注：另有報道稱，中國家庭洗碗機普及率不足3%)，意味著中國家庭洗碗仍處于“手洗”時代。事實上，洗碗機幾乎是所有家電產品中普及率最低的產品。

那么，什么原因造成了這一現象?

一般認為，包括洗碗機在內的廚電產品，與房地產市場的發育關聯度較高，近年來，國家持續嚴控房地產，客觀上對洗碗機市場的發育形成了制約。

更大的制約因素在于產品本身。作為典型“舶來品”的洗碗機，“用戶體驗低于預期”、“產品質量參差不齊”，被公認為是洗碗機“飛入尋常百姓家”兩大障礙。

用戶體驗不夠好，既源于洗碗機產品本身尚待改進完善，也與中餐重油污、中式餐具多樣化息息相關。

中餐堪稱人間第一美味，但中式烹飪重油污也是事實，重油污客觀上加大了中式餐具/廚具的洗滌難度;而中式餐具/炊具花樣繁多，則從另一個方面加大了洗滌難度。可以這么說，中國人的碗是全球最難洗的碗。這意味著，洗碗機企業要想在中國市場有所作為，就必須用比其他國家更高的技術標準、產品標準來設計、制造。

有人這樣說：全球有兩個洗碗機市場，一個是洗碗機市場，另一個是中國洗碗機市場。這樣的說法不無道理。

因此，對洗碗機進行中式化改造，以更好地適應中國家庭的需求，成為擺在所有洗碗機企業面前共同的課題。

擁有國際化出身，在歐美兩大洗碗機市場占據領先地位的惠而浦，在決定入主中國市場之初，就開始思考一個問題：如何把握中國消費者痛點，做出適合中國廚房的好產品?

這就是實現將國際創新力量與中國用戶痛點相結合的惠而浦Aurora歐諾娜系列洗碗機誕生的時代背景。

據介紹，惠而浦Aurora歐諾娜系列洗碗機具有四大顯著優勢：

1、775mm的產品高度可容納15套餐具，為目前行業內非常稀有的大容量;

2、不僅能洗碗，還能立著洗鍋，洗得干凈容量更多;

3、采用Power Clean聚流增壓直噴技術、三層旋翼噴淋系統，一切重油污統統一掃而光;

4、第6感智能洗，便捷省心。

2018年，惠而浦中國啟動智能洗碗機工廠項目;2019年9月，工廠正式開工建設;今年10月份，通過中國質量認證中心審核并試生產。

從惠而浦中國的官方資料看，其位于合肥的這座智能洗碗機工廠，按照工業4.0標準建設，采用意大利進口內桶全自動鉚接生產線和智能檢測線，并聯動國內先進設備自動化配套企業，用于制造洗碗機整套內桶鉚接線。該生產線配置多套多軸機器人，并與MES信息系統進行交互，實現鉚接生產無人化、智能化，堪稱目前國內最先進的洗碗機生產線。

按照設計產能，惠而浦中國4.0智能洗碗機工廠將成為全球效率最高的洗碗機生產線之一。

惠而浦(中國)股份有限公司總裁艾小明在接受采訪時表示，不久的將來，惠而浦洗碗機將陸續上線獨立式、半嵌式、全嵌式等多個型號;設計風格亦更加多元，有兩層、三層碗欄的，有玻璃門、金屬門的，也有通用洗碗機、中配洗碗機、高配洗碗機，等等，“我們將以全球最嚴格的標準為中國消費者打造產品，盡最大能力滿足中國消費者個性化需求。”

業界預測，惠而浦強勢入局中國洗碗機市場，必將進一步推高中國洗碗機行業整體水平，甚至有可能改寫中國洗碗機市場的品牌格局。

(作者系家電行業資深觀察人士)

關鍵詞： 廚電市場