很多餐廳老板認為餐廳的用餐環境是影響顧客食欲的重要原因之一，實際上除了餐廳環境要做好以外，餐廳照明設計也是不能忽視的。接下來，專業餐飲設計公司_品筑設計為大家談談餐廳照明設計原則及攻略。
餐廳整體照明設計攻略
1、局部照明為主
餐廳的照明方式以局部照明為主。餐桌正上方的燈是燈光的點。它提升了整體裝修的美感,進行調光時,還能產生燭光般的效果。不妨選擇下罩式、多頭型、組合型的燈具;燈具形態與餐廳的整體裝飾風格應一致:達到餐廳氛圍所需的明亮、柔和、自然的照度要求一般不適合采用朝上照的燈具,因為這與就餐時的視覺不吻合。為方便擦洗,餐廳宜采用玻璃、塑料或金屬材質的光潔燈罩,不宜用織、紗類織物燈罩或造型繁雜、有吊墜物的燈罩。
2、輔助燈光襯托環境
輔助燈光對襯托餐廳的氛圍也很重要。使用輔助燈光有許多手段,如在餐廳家具(柜子等)內設置照明:藝術品、裝飾品的局部照明:采用壁燈對墻面材質和色彩進行單獨描繪等。使用輔助燈光主要不是為了照明,而是為了以光影效果烘托環境。因此,亮度比餐臺上的燈光要低。在突出主要光源的前提下。光影的安排要做到有次序、不紊亂。只有適當降低某些部位的燈光照度,才可能突出想要強調的區域。
餐廳整體照明設計原則
1、功能性原則
給餐廳設計的時候,燈光照明必須要復合功能要求,不一樣的空間,不一樣的場合,不一樣的對象來選擇不一樣的照明方式,并保證恰當的照度和亮度。例如:餐廳大廳的燈光照明設計應采用垂直式照明,要求亮度分布均勻,避免出現眩光,一般宜選用全面性照明燈具。餐廳的櫥窗和商品陳列,為了吸引顧客一般采用強光重點照射以強調商品的形象,其亮度比一般照明要高出3～5倍,為了強化商品的立體感、質感和廣告效應,常使用方向性強的照明燈具和利用色光來提高商品的藝術感染力。
2、美觀性原則
燈光照明是裝飾美化環境和創造藝術氣氛的重要手段。對增加餐廳空間層次、渲染環境氣氛、采用裝飾照明及使用裝飾燈具十分重要。在現代家居建筑、影劇建筑、商業建筑和娛樂性建筑的環境設計中,燈光照明更成為整體的一部分。燈具不僅起到保證照明的作用,而且十分講究其造型、材料、色彩、比例、尺度,燈具已成為室內空間不可缺少的裝飾品。
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