三月適合干嘛?減肥!因為三月不減肥，四月徒傷悲。當然，三月也適合“過春天”，春回大地，萬物復蘇，小草綠了，小花也開了，一派欣欣向榮的景象。唯一不和諧的消息是：知名餐飲連鎖店接二連三的爆出食品安全問題!讓以外賣和餐館為生的小編有點受傷。
還是在家里親自做飯好，既健康又營養。但是很多人不愿意下廚房，不光是覺得做飯麻煩，更多的是被廚房里的油煙敗壞了下廚的好興致。總會遇到光忙著炒菜而忘記開抽油煙機，那油煙撲面的感覺......真不知道該怎么描述。
更可惡的是，油煙機不給力，一直開著炒完菜依舊“煙霧繚繞”，惹得全身油煙味，再也沒有了做飯的興致。其實你只是缺了一臺好的抽油煙機。春眠不覺曉，油煙哪里跑。本期《好物搶先知》就要幫你真正擺脫廚房里的油煙污染。
說到油煙機，直吸好還是側吸好?估計是最受爭議的話題，其實這就好比是買轎車好，還是SUV好一個道理，滿足需求才是最好，需要具體情況具體分析。
直吸式和側吸式油煙機，工作原理大同小異，都是利用內部的電機帶動風輪轉動，從而產生強大的吸力。將油煙吸入機體內部，經過油、煙分離，油脂附著于內壁并通過集油杯進行收集，而煙氣則通過煙道排出室外，最終完成油煙的吸凈過程。
優缺點大比拼
頂吸式油煙機
優點：頂吸式油煙機經過多年的改良升級，產品的性價比很高，吸力也更強，非常適合經常煎炒烹炸的重油污中式餐飲。
缺點：由于頂吸式油煙機是安裝在灶具正上方的，所以可能會在做飯的時候出現碰頭的現象，而且經過長時間使用后，若是清理不及時，籠煙罩濾網表面有油垢聚集可能會滴落。另外由于體積較為龐大，會占用較大的廚房空間，放在小戶型廚房里會顯得比較擁擠。
側吸式抽油煙機
優點：側吸式抽油煙機中的油煙分離板能有效分離油煙，油漬不會進入煙機內腔，實現內腔的免拆洗，更易于清潔和維護。傾斜面的設計完全不會出現碰頭的尷尬。其集油杯一般位于底部，而且靠近墻體，所以使用過程不會出現滴油的煩惱。
缺點：由于側吸式油煙機離烹飪區域很近，可能會使燃氣灶出現熱量流失現象，導致燃氣消耗量提高。它的風口表面除了吸附到的油污外，在烹飪過程中也更加容易濺上菜汁、油污等，所以需要經常清理油煙面板。
買油煙機看哪幾點?
1、吸力
一般廣告中會說大吸力，其實這只是一個籠統的說法。可以細分為：風壓、風量、煙腔結構。
風壓：風壓值越大越好。
風量：決定瞬時排煙速度。
煙腔結構：在風量有限的情況下，防止油煙外溢擴散。
2、外殼材質
目前市場上吸油煙機的外殼大體主要為兩種材質：一種是不銹鋼，一種是鋼化玻璃，或者是二種材料的復合體。如果選擇不銹鋼，盡量選擇厚一些的，通過手摸就可以確定;而鋼化玻璃的優勢是更好打理，視覺上也會顯得比較省空間。
3、功率
很多人都認為，功率越大，吸油煙效果會越好，其實這是一個很大的誤區。功率與吸油煙效果沒有必然的關系，如果一個吸油煙機只是功率大，而渦輪粗糙，電機制造不過關，內腔制造質量也很差，則往往只是干耗電，卻達不到好的效果。
4、噪音
噪音其實跟吸力息息相關，是許多因素共同影響的結果。國家規定該指標值不大于74dB，購買時最好還是“眼見為虛，耳聽為實”為好，相信自己的耳朵。
5、易清潔
市場上所謂的“免拆洗”的油煙機，不代表真的不用拆洗。易潔性往往是不少人購買煙機的時候重點會考慮的一個要素，而且及時清理油污可以延長油煙機的使用壽命。一般吸油煙機使用了一年以后，必須要拆洗，否則由于渦輪和內腔油煙的附著，將嚴重影響吸油煙效果。
